2年生女性教育　「大根漬物作り」

発酵食品作りとして、２学年では大根漬物作りを実施しています。１月５日（木）に福津市へ有機無農薬の大根を掘りに行き、本校の屋上にて１週間天日干しをして、米ぬかや塩・ウコンと一緒に漬け込み作業を体験しました。
重石をして1か月程漬け込みをして美味しい漬物を完成させることができました。